WIESHEU
Wiesheu, è un'azienda tedesca leader nella costruzione di forni di panificazione professionali. La tecnica complessa e dispendiosa necessaria a garantire una cottura ottimale all’interno del forno ha spinto l’azienda tedesca a scegliere Finder per svolgere, in tutta sicurezza e affidabilità, un’ampia gamma di funzioni.
SERIE 34 | 43
Queste funzioni, grazie ai dispositivi Finder, vengono svolte in modo sicuro e affidabile anche ad alte temperature.
I forni professionali per la panificazione di Wiesheu includono fino a sei livelli per ogni programma di panificazione e la consecutiva introduzione di corrispondenti gradi di umidità, necessaria per garantire l’ottimizzazione di alcune tipologie di cottura. Per gestire l’articolato metodo di cottura dei forni, strettamente connesso all’omogeneo e controllato aumento dell’umidità, Wieshux ha adottato i relè Finder per il controllo di alcune componenti dei forni.
Per garantire il funzionamento ottimale delle ventole che regolano, all’interno dei forni, l’ingresso e lo scarico dell’aria, vengono utilizzati i relè per circuito stampato (EMR o SSR) Serie 34 e i mini relè per circuito stampato a basso profilo Serie 43. I relè Finder impiegati sono particolarmente adatti alla resistenza a temperature ambientali tra i -40° e i +85°, presentano una tensione nominale compresa tra 0,7 e 1,5 UN e hanno una rigidità dielettrica tra bobina e contatti, pari a 4.000 V CA.
